运营管理是一门基础性的、平台性的、概论性的课程。本课程针对企业生产与服务过程，系统地介绍运营管理的基本概念、过程、主要工具和方法，以足够的深度和广度全面涵盖了运营管理的各个主题并指出了这一领域的主要挑战。课程反映了运营管理领域的最新理论研究成果与业界实务，并配以相应经典的与全新的案例分析，内容包括管理与运营管理的实质和关键内容、企业运营战略、运营能力规划、产品设计与开发、库存与供应链管理、运营过程质量改进的过程和方法、以及典型的现代组织运营计划与控制模式如准时制（JIT）与精益生产（LP）。学习的主要内容包括：运作与供应链管理概述；预测；战略能力管理；制造与服务流程；库存管理；质量管理与6s管理；精益供应链。